Stai cercando un’idea originale per fare dei segnaposto di Pasqua? Te la do io in questo articolo.
Vediamo insieme come creare dei segnaposto pasquali belli e…buoni! Esatto: saranno segnaposto commestibili, nello specifico dei panini a forma di coniglietto, che decoreranno la tavola e poi potranno essere gustati durante il pasto insieme a degli affettati, per esempio.
Per la ricetta dei panini ho usato la stra-provata e stra-approvata ricetta dei panini da buffet di Benedetta Rossi (la ricetta originale la trovate qui).
Ingredienti per fare i panini coniglietto
- 250 ml di latte
- 15 g di lievito di birra
- 1 cucchiaio di zucchero
- 50 g di olio
- 1 uovo per l’impasto
- 10 g di sale
- 500 g di farina 0
- chiodi di garofano
Come fare i panini coniglietto di Pasqua
Ho fatto sciogliere il lievito di birra nel latte tiepido.
Ho preparato la farina a fontana sulla spianatoia e, a mano a mano, ho mescolato tutti gli ingredienti formando l’impasto.
Ho lasciato lievitare l’impasto per circa 2 ore, fino al raddoppio del volume.
Una volta lievitato l’impasto ho formato i coniglietti.
Per ogni coniglietto ho utilizzato circa 50 g di impasto, che ho ridiviso in tre parti: la più grande (circa 20 g) per la pancia, la media (circa 15 g) per la testa e la più piccola (circa 15 g) per le orecchie.
Ho composto i conigli su una teglia rivestita con carta da forno, mettendo le palline di testa e pancia vicine e infilando le orecchie (una pallina allungata tagliata a metà diciamo) sotto la testa.
Ho infilato due chiodi di garofano nella testa per fare gli occhi.
Ho lasciato lievitare così i coniglietti ancora per una mezz’oretta.
Ho cotto in forno a 180° per circa 20/25 minuti.
Una volta freddi ho decorato tutti i coniglietti con un fiocco intorno al collo, per farli diventare ancora più carini!
Ed ecco qua, i panini a forma di coniglietto sono pronti per essere i tuoi segnaposto per la tavola di Pasqua!
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